Bereidingswijzer

De bereidingswijzer geeft u informatie over de soorten vlees en de bereidingstijd.

Bereiding rundvlees		Bereiding varkensvlees
Baklap		Braadworst/saucijs
Biefstuk		Doorregen varkensrollade
Doorregen runderlap		Haaskarbonade
Entrecote		Halskarbonade
Hacheevlees		Hamlap
Klapstuk		Hamschijf
Kogelbiefstuk		Nasi/bamivlees
Lenderollade		Ribkarbonade
Magere runderlap		Schouderkarbonade
Ossenstaart		Speklap
Ossenhaas		Varkensfilet
Ribeye		Varkensfiletlap
Rosbief		Varkensfiletrollade
Runderriblap		Varkensfricandeau
Sukadelap		Varkenshaas
		Varkenslap
		Varkensoester
		Varkensschnitzel
Bereiding kalfsvlees		Bereiding lamsvlees
Kalfsborstlap		Lamsbout
Kalfsentrecote		Lamsboutlap
Kalfsfricandeau		Lamshaas
Kalfshaas		Lamskotelet
Kalfskotelet		Lamsrollade
Kalfslap		Lamsschouderlap
Kalfsrollade		Lamszadel
Kalfsschenkel
Kalfsschnitzel
Kalfszwezerik